Micronutrienti di grande utilità: le vitamine

vitamine

Le vitamine sono micronutrienti che si trovano in tutti gli organismi viventi sia animali che vegetali; sono indispensabili alla crescita, al mantenimento di un buono stato di salute e al corretto funzionamento dell’organismo. Vanno assunte con l’alimentazione in quanto il nostro organismo non è in grado di produrle e svolgono funzioni importantissime per la nostra vita. In base alla loro […]

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Olio di Pesce: benefici e proprietà degli Omega 3 e 6

olio di pesce in capsule

L’olio di pesce è il grasso ricavato dalla carne dei pesci, i quali nutrendosi di alghe e altri animali, riescono ad accumulare a livello muscolare grassi buoni,  in particolare acidi grassi polinsaturi della serie Omega 3, nello specifico EPA (Acido Eicosapentaenoico) e DHA (Acido Decosaesaenoico). Entrambi svolgono funzioni importanti nel nostro organismo; il primo (EPA) agisce come vasodilatatore, antinfiammatorio e […]

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Elisir di lunga vita: l’olio d’oliva

olio extravergine

L’olio oliva è oggi considerato uno, se non il più importante, tra gli alimenti presenti nella nostra dieta; è un alimento funzionale ovvero un alimento che, grazie ai suoi costituenti, influisce positivamente sulla salute. Dal punto di vista tecnico è, per definizione, il prodotto ottenuto dalla lavorazione meccanica delle olive (drupa), attraverso la quale è possibile separare la parte solida […]

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